Капуста – очень вкусная овощная культура, которую используют для готовки легких салатов, а также для приготовления супов и пирогов. Но, чтобы капуста была вкусной, ее следует во время убирать с огорода.

Для употребления в свежем виде, белокочанную капусту можно срезать, когда кочаны прекратят рост и станут плотными. В средней полосе России – это конец августа. Но тут все зависит от сорта, есть ранний, а есть поздний. Для хранения, капусту убираем поздней осенью, когда на улице сухая погода.

Время уборки цветной капусты, зависит от сорта. Среднеранние сорта капусты срезаем в начале сентября, а кочаны раннего сорта уже в середине июня. Если во время урожай не уберете, то головка пожелтеет и распадется.

Хранить кочаны капусты, нужно в овощехранилище. Заказать строительство овощехранилищ, можете через компанию «АгроМолСтрой» или сделать самостоятельно. Если в овощехранилище будут соблюдаться все условия, то белокочанную капусту можно сохранить до весны, а цветную в течение 2-х месяцев.